La nueva serie de realidad virtual de Meta, «Behind the Dish», retrata a tres chefs y muestra sus platos desde una perspectiva impresionante.
Vi el documental de tres partes esta semana y lo recomiendo encarecidamente, incluso si solo está marginalmente interesado en el arte de cocinar.
«Behind the Dish» cuenta la historia de tres mujeres de diferentes culturas que lograron imponerse en una profesión dominada por hombres. Solo este contenido narrativo hace que valga la pena ver la serie de realidad virtual.
Las películas están excelentemente contadas y producidas con un alto nivel técnico. Los sorprendentes primeros planos de los platos en 8K estereoscópico, que lo reducen al tamaño de un plato y le permiten admirar los platos más grandes que se presentan ingeniosamente, son solo la guinda del pastel.
También me gustó la variedad mostrada. Cada uno de los tres episodios retrata una región del mundo, una cultura y una cocina diferentes. Los diferentes paisajes, que a menudo son la fuente de los preciados ingredientes, también fueron bellamente capturados para la realidad virtual.
Grandes historias, grandes platos.
En el primer episodio, seguimos a la afroamericana Deborah VanTrece, quien viajó por el mundo como asistente de vuelo durante diez años antes de decidir abrir un restaurante de comida para el alma con un toque internacional.
Se considera que la comida para el alma es la cocina afroamericana tradicional, que se originó en el siglo XIX en las plantaciones de esclavos de los estados del sur y solo obtuvo su nombre en las décadas de 1960 y 1970 como parte del movimiento de derechos civiles de EE. UU.
El episodio muestra cómo VanTrece dio un nuevo impulso a esta cocina tradicional y presenta los orígenes históricos de este arte culinario estadounidense.
El segundo episodio retrata a Yumi Chiba, uno de los pocos maestros de sushi de Japón, quien, a una edad avanzada como resultado del cáncer, decidió hacer del sushi una carrera y hacerse cargo del restaurante familiar, con gran éxito.
La película de realidad virtual acompaña a Chiba a mercados de pescado y campos de wasabi y muestra de cerca y en cámara lenta la destreza con la que el chef corta el pescado.
Bueno para comer: obras de arte comestibles en realidad virtual
El tercer y último episodio se centra en la chef francesa con tres estrellas Michelin y tres veces propietaria de un restaurante, Hélène Darroze, que se atrevió a romper con la tradición. La película de realidad virtual rastrea su ascenso al estrellato en la escena culinaria internacional.
Aquí también hay algunas obras de arte comestibles que se pueden ver en primer plano. Fueron grabados directamente en la cocina con un sistema de cámara macro VR especialmente diseñado, que requiere dos cajas para transportar y debe ser operado por dos personas al mismo tiempo.
“Las fotos fueron tomadas en medio de las cocinas. Esto nos permitió acercarnos lo más posible al trabajo de los chefs y capturar las texturas, el vapor que escapaba del plato caliente. Son pequeños detalles que ofrecen al espectador una inmersión total y la oportunidad de casi saborear los platos”, dicen los cineastas de una sola vez. Entrevista con XRMust.
Mira Detrás del plato con Meta Quest 2
«Behind The Dish» fue producido con el apoyo de Meta. El estudio de cine francés VR Targo es responsable del concepto y la implementación, que ha trabajado con Meta muchas veces y ha creado películas VR de alta calidad como Rebuilding Notre Dame, When we Stayed Home y, más recientemente, Surviving 9/11.
Puede encontrar las películas de realidad virtual exclusivamente en Meta Quest TV. Busque el título del documental o use los enlaces a continuación para guardar las películas y verlas más tarde. Para obtener la mejor calidad de imagen, debe descargar los episodios en lugar de transmitirlos. Cómo hacer esto está en nuestra Guía de Quest 2.